(14.11.2024)
Održana dva sastanka o kratkim lancima snabdevanja u okviru projekta RUSTIK.
U sredu i četvrtak, 13. i 14. novembra održana su dva sastanka u Boljevcu i Sokobanji koji su imali za cilj prezentaciju rezultata istraživanja o kratkim lancima snabdevanja hranom u turizmu u opštinama Boljevac i Sokobanja.
Na sastancima su učestvovali predstavnici opština Boljevac i Sokobanja, pružaoci usluga u turizmu, kao i predstavnici poljoprivredno – prehrambenog sektora.
Predstavljeno je istraživanje koje je sprovedeno u periodu jun-avgust 2024. godine, sa posebnim osvrtom na metodologiju prikupljanja podataka kao i dobijene rezultate. Istraživanje je sprovedeno u sklopu projekta RUSTIK i pored analize dostupnih podataka sa interneta i raspoloživih baza, obuhvatilo je terenska istraživanja u opštinama Sokobanja i Boljevac.
U ovom istraživanju su po prvi put testirane metode daljinskog prikupljanja podatka koji bi trebalo da pomognu formulisanju boljih lokalnih politika i pomognu u donošenju poslovnih odluka svih učesnika u lancu snabdevanja hranom. U Boljevcu i Sokobanji intervjuisano je ukupno 37 restorana, hotela i seoskih turističkih domaćinstava (pružalaca usluga u turizmu), 29 poljoprivrednih gazdinstava i 12 malih i srednjih preduzeća iz poljoprivredno-prehrambenog sektora.
Nakon prezentacije razgovaralo se o tome kako da se dobijeni rezultati i saznanja do kojih smo došli što boje iskoriste za razvoj turizma i poljoprivrede u Boljevcu i Sokobanji.
Istraživanje su sproveli Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Beogradu i RARIS – Regionalna agencija za razvoj istočne Srbije..
